Le Billot Menez

Menez : Le Billot Traditionnel pour les Passionnés de Cuisine

Découvrez "Menez", le billot en bois de bout conçu pour les amateurs de cuisine traditionnelle et les professionnels exigeants. Fabriqué à partir d'une combinaison robuste de chêne, châtaignier, noyer, poirier et érable, ce billot offre une résistance et une durabilité exceptionnelles pour tous vos besoins de découpe intensifs. Avec une épaisseur solide et des dimensions génereuses , "Menez" est parfait pour hacher, trancher et préparer de grandes quantités d'ingrédients sans compromettre la qualité. Le bois de bout assure une surface de coupe auto-régénératrice qui maintient vos lames affûtées plus longtemps. Embrassez la tradition et la qualité avec "Menez", un indispensable pour toute cuisine sérieuse.

Caractéristiques :

• Taille :               Carré 29x29x4cm                                                                                     Petit 34cmx29cmx4cm,                                                                          Moyen 40cmx29cmx4cm,                                                                      Grand 40cmx29cmx6cm
• Essences : Chêne/Noyer/Chataignier/Erable/Poirier ou Merisier
• Finitions : Huile de Tung 
• Particularité : Bois de Bout, Goulotte a jus
• Poids : Carré 2kg, Petit 2,6kg, Moyen 3kg, Grand 5kg

Entretien de votre planche à découper : Pour maintenir la qualité de votre planche, huilez-la une fois par mois avec quelques gouttes d'huile de cuisine. Appliquez l'huile uniformément avec un chiffon jusqu'à absorption complète par le bois, en veillant à traiter toutes les faces. Pour préserver la durabilité, évitez d'utiliser votre planche comme un dessous de plat et ne la laissez pas tremper dans l'évier, car cela pourrait fragiliser les assemblages. 

Chaque planche que je fabrique est unique, car chaque morceau de bois a sa propre histoire. Sélectionnés avec soin, ces bois peuvent présenter des imperfections qui ne sont pas des défauts, mais des caractéristiques qui rendent chaque planche exceptionnelle. Ces particularités esthétiques sont un choix délibéré et ne compromettent en rien la solidité ni la robustesse de la planche. En choisissant une de mes planches, vous obtenez une pièce d'artisanat véritable, façonnée par un artisan consciencieux, témoignant de l'authenticité et de l'engagement envers la qualité.