Nos essences bretonnes
Chaque planche à découper que nous réalisons est unique, façonnée à la main à partir d’essences locales sélectionnées pour leur beauté, leur résistance et leur durabilité.
Voici les bois que nous aimons travailler — chacun avec son caractère, son grain et son âme.
Le chêne
Solide et intemporel, le chêne est un grand classique de l’artisanat. Son grain marqué et sa teinte chaude en font un bois à la fois robuste et élégant. Idéal pour les planches à découper du quotidien comme notre planche Armor ou nos billots.
Le noyer
Le noyer est une essence noble et élégante, reconnaissable à sa couleur brune profonde et à ses nuances chocolat subtilement veinées. Dense et stable, c’est un bois parfait pour les planches à découper haut de gamme : à la fois résistant et doux sous le couteau. Son aspect sombre apporte une touche raffinée et contemporaine à la cuisine, tandis que sa texture fine révèle tout le plaisir du travail artisanal. Chaque planche en noyer est unique — un véritable objet de caractère.
L'érable
Clair, lisse et lumineux, l’érable ajoute une touche de douceur à nos planches. Nous adorons l'associer à du noyer pour créer un contraste marqué comme notre planche Bili.
Le châtaignier
Le châtaignier est un bois naturellement résistant et durable, apprécié pour sa teinte dorée et son grain vivant. Léger et robuste à la fois, il offre une belle alternative au chêne pour des planches à découper au charme rustique et authentique. Sa chaleur naturelle en fait un incontournable des cuisines conviviales.
Le poirier
Essence rare et précieuse, le poirier séduit par sa teinte douce et sa texture soyeuse. C’est un bois dense et stable, idéal pour des planches à découper raffinées. Son toucher velouté et sa couleur délicatement rosée en font une matière d’exception, parfaite pour ceux qui recherchent élégance et authenticité.
Le frêne
Clair et nerveux, le frêne est un bois souple et résistant, idéal pour les planches solides mais légères. Ses veinures contrastées lui donnent un style unique, très apprécié dans les créations artisanales. Il allie beauté naturelle et grande longévité, parfait pour une utilisation quotidienne.
Le merisier
Le merisier se distingue par ses tons chauds et rosés qui évoluent joliment avec le temps. C’est un bois qui apporte de la douceur et de la chaleur à la cuisine. Sa texture fine et son veinage délicat en font un matériau à la fois esthétique et agréable à utiliser au quotidien. Nous l'utilisons souvent pour nos Billots Menez.
Le charme
Dense, blanc et fin, le charme porte bien son nom. C’est un bois extrêmement dur, idéal pour les surfaces de coupe précises. Son toucher lisse et sa teinte claire apportent une élégance simple à nos planches. Peu courant, il séduit les connaisseurs qui apprécient les essences authentiques et locales.