Vous venez d’acquérir une belle planche à découper ou un billot PLANC’H, façonné avec soin à partir de bois breton. 
Vous vous demandez comment la faire durer le plus longtemps possible ? Voici toutes nos astuces !

1. Évitez le bain prolongé

Ne laissez jamais votre planche tremper dans l’évier.
Le contact prolongé avec l’eau est l’ennemi du bois. Il peut provoquer des variations : un tuilage (déformation) ou des fissures.

2. Après chaque utilisation

Rincez votre planche, frottez-la avec une éponge et un peu de liquide vaisselle, puis essuyez-la immédiatement.
Veillez à ce qu’aucune eau stagnante ne reste en contact avec le bois.

3. L’entretien régulier

Tous les mois environ (à adapter selon l'utilisation), nourrissez le bois avec un peu d’huile de pépins de raisin ou, encore mieux, avec notre baume d’entretien PLANC’H. L'application doit se faire sur une planche bien sèche.
Cela protège la planche, estompe les coups de couteau, fait ressortir le veinage du bois et prolonge sa durée de vie.

Pour savoir si votre planche a besoin d'être nourrie, vous pouvez faire le test de la goutte d'eau. Si la goutte d'eau est absorbée par la planche, vous devez la nourrir et donc appliquer de l'huile ou notre baume d'entretien. Si, au contraire, la goutte d'eau perle, c'est que votre planche est bien nourrie.

4. Gros nettoyage annuel

Pour lutter contre les mauvaises odeurs, vous pouvez faire un nettoyage annuel avec du bicarbonate de soude. Saupoudrer le bicarbonate de soude sur la planche, frotter avec une éponge légèrement humide, rincer rapidement et sécher. Vous pouvez éventuellement huiler la planche si le bois vous paraît sec. C'est LE nettoyage idéal pour neutraliser les odeurs et respecter le bois sans faire remonter les tanins car c'est un produit non acide.